Как се прави Уиски?

Как се прави уиски

Уиски е една от най-популярните разновидности на дестилирани алкохолни напитки, направени от ферментирали зърнени култури. Видът на предпочитаните за целта зърна, варира според региона и типа им –  от употребата на ечемик (изключително популярен в Шотландия), малцов ечемик, ръж, пшеница до царевица (което е основната съставка на американския Бърбън). Изключение прави индийското уиски, което традиционно се прави не от ферментирали зърна, а от ферментирала меласа.

Continue Reading

История на уискито

история на уискито

Уиски е, тип алкохол, който се  дестилира от ферментиралите зърна на ечемик, царевица, ръж или пшеница и първите сведения за този процес датират още от Вавилон и Месопотамия. Първоначално то се използвало за създаването на парфюми и аромати, а по-късно, дестилацията бавно се разпространява в древните цивилизации, докато най-накрая намира място между стените на европейските, християнски манастири. Необходимостта да се произвеждат няколко вида алкохолни напитки, които са били използвани в монашеските, религиозни церемонии или с медицинска цел,  запазва процеса на ферментация и дестилация по време на тежките години на Средновековието.

Continue Reading

Видове Уиски

видове уиски

През последните 500 години, уискито получава много внимание от страна на иновативните пивовари от цял свят. От родината му – Шотландия, до всички четири краища на света, се създават много различни, отличителни вариации на тази известна напитка. И това е напълно логично, тъй като няма нищо по-добро от класическа чаша с уиски, ако сте любител на качествените напитки с уникален вкус. Напредъкът в технологията дава възможност производителите да контролират всички аспекти на производството на уиски – от отглеждане на зърнените култури и малца, прибиране на реколтата, подготовката, дестилацията, зреенето, опаковането и транспортирането. Ето и някои от основните видове уиски:

Continue Reading